Underbar Wok med kyckling! 😀

Underbar Wok med kyckling! 

1 kg kycklingfilé

1/2 paket spagetti gjord på Sojabönor

1/4 vitkålshuvud

1 stor gullök

1/3 purjolök

1 solo vitlök 

3 morötter 

1 burk champinjoner ( eller färska)

1 burk bambuskott

1 burk böngroddar

Kryddor efter smak

3 dl Matlagningsgrädde eller kokosmjölk 

Koka pastan i en stor kastrull. 

Skär kyckling i lagom bitar och fräs i en stekpanna. När kycklingen nästan är genomstekt krydda med vitpeppar och chili, hacka sedan lök, purjolök och fräs tillsammans med kycklingen. Tillsätt även champinjonerna. Häll av pastan och lägg tillbaka i kastrullen, häll över kycklingröran och blanda med pastan. Krydda med chili, salt, salladskrydda, vitpeppar mm.

Skala morötterna, gör mindre strimlor med en potatisskalare. Strimla även vitkålen med en osthyvel. Fräs morötter och vitkål i stekpannan, häll samtidigt av bambuskott och böngroddar, skölj av och fräs sedan med morötter och vitkål. 

Skala och hacka vitlöken och tillsätt i stekpannan. Krydda även efter smak även salt. När grönsakerna börjar mjukna  häll dem över pastan och kycklingen. Häll över 3 dl matlagningsgrädde eller kokosmjölk. Blanda noga runt, smaka av och krydda mer om det behövs.. 

Servera med pressad lime och kanske någon kall sås. ( Jag gjorde pepparrotscreme). 😋