Underbar gegga

Ingredienser 2-3 pers:

1 gul lök

1 pkt bacon

1 burk haricots verts

1/2 zucchini

2 vitlöksklyftor

1 burk champinjoner

1,5 dö matlagningsgrädde

Pommeskrydda

Svart och vitpeppar

Hacka bacon, lök, zucchini och fräs i stekpanna med lite olja eller smör..  Tillsätt champinjoner och haricots verts och pressa över vitlöken. Krydda efter smak och tillsätt grädde.. Koka ihop snabbt och servera med lite smulad fetaost och tomater.. :)

Nudelwok (240 kcal/ portion)

Ingredienser 2 portioner:

1/2 gul lök

1/2 paprika

200g broccoli

100g förvällda kantareller eller champinjoner

1,5 dl krossade tomater med örter 

1 pkt nudlar (85g) 

1 vitlöksklyfta

Koka nudlarna efter anvisning på förpackningen. 

Fräs broccoli, hackad paprika och lök, finhackad vitlök och kantareller i lite olja. 

Tillsätt sedan krossade tomater och krydda med peppar och pommeskrydda.. Låt koka/fräsa samman. 

Häll av vattnet från nudlarna blanda i det i wookpannan.

Servera gärna med lite lökkeso (100 g = 90 kcal) 

Baconlindad fläskfilé med zuccinigratäng!!

Ingredienser till ca 3 pers:

600g fläskfilé 

1 pkt bacon

1 crème bonjour vitlök 

1 zuccini

1/2 gul lök

2 dl crème fraîche 

1 vitlöksklyfta

1 dl riven ost

Grekisk Salladskrydda

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär zuccinin i tunna skivor och salta dem. Blanda creme fraice, vitlök och Salladskrydda i en skål. Varva zuccini, cremefraice blandning och ost. Avsluta även med detta. 

Stek fläskfilén så den får en fin gyllenbrun yta, krydda med pommeskrydda och vitpeppar. Lägg sedan fläskfilén i en ugnsfast form och skär ett snitt längst med, men inte helt igenom. Lägg i vitlöksost och linda sedan bacon runt om så att osten stannar i fläskfilén. Stek fläskfilen och gratängen i ugn tills fläskfilén är genomstekt och baconen och gratängen fått fin färg ca 30 min. 

Servera med en grönsallad, vinbärsgele och ett glas rött! :)

Härlig nyttig wook

Ingredienser: (150 kalorier) 

250g Broccoli

1/2 gul lök

1 paprika

1 vitlöksklyfta

1/2 burk (125g) champinjoner 

Wooka allt i en stekpanna gärna med lock. Krydda efter smak med t.ex pommeskrydda, peppar, örter... 

Servera med keso eller annat! :) 

Ljuvlig Broccoligratäng med kantareller

Ugn: 200 'C

Ingredienser till 4 personer: 

1 påse fryst broccoli (800g) eller färsk

En påse förvällda kantareller

1 paket bacon

1 rödlök

2 dl crème fraîche

Ca 150 g fetaost 

Grekisk Salladskrydda

Salt och svartpeppar

Lägg broccolin i en ungsform.

Stek kantareller och krydda med salt och peppar och lägg över broccolin.

Skär baconet i mindre bitar och hacka rödlök. Fräs i stekpanna och lägg över kantarellerna.

Blanda crème fraîche, fetaost och Salladskrydda i en bunke och klicka över baconet. 

Sätt i mitten av ugnen i ca 20 min eller tills crème fraichetäcket fått lite färg. 

Ta ut ur ugnen och slå av vätskan som bildats i formen. Njut!!!