Nudelwok (240 kcal/ portion)

Ingredienser 2 portioner:

1/2 gul lök

1/2 paprika

200g broccoli

100g förvällda kantareller eller champinjoner

1,5 dl krossade tomater med örter 

1 pkt nudlar (85g) 

1 vitlöksklyfta

Koka nudlarna efter anvisning på förpackningen. 

Fräs broccoli, hackad paprika och lök, finhackad vitlök och kantareller i lite olja. 

Tillsätt sedan krossade tomater och krydda med peppar och pommeskrydda.. Låt koka/fräsa samman. 

Häll av vattnet från nudlarna blanda i det i wookpannan.

Servera gärna med lite lökkeso (100 g = 90 kcal) 

Baconlindad fläskfilé med zuccinigratäng!!

Ingredienser till ca 3 pers:

600g fläskfilé 

1 pkt bacon

1 crème bonjour vitlök 

1 zuccini

1/2 gul lök

2 dl crème fraîche 

1 vitlöksklyfta

1 dl riven ost

Grekisk Salladskrydda

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär zuccinin i tunna skivor och salta dem. Blanda creme fraice, vitlök och Salladskrydda i en skål. Varva zuccini, cremefraice blandning och ost. Avsluta även med detta. 

Stek fläskfilén så den får en fin gyllenbrun yta, krydda med pommeskrydda och vitpeppar. Lägg sedan fläskfilén i en ugnsfast form och skär ett snitt längst med, men inte helt igenom. Lägg i vitlöksost och linda sedan bacon runt om så att osten stannar i fläskfilén. Stek fläskfilen och gratängen i ugn tills fläskfilén är genomstekt och baconen och gratängen fått fin färg ca 30 min. 

Servera med en grönsallad, vinbärsgele och ett glas rött! :)

Härlig nyttig wook

Ingredienser: (150 kalorier) 

250g Broccoli

1/2 gul lök

1 paprika

1 vitlöksklyfta

1/2 burk (125g) champinjoner 

Wooka allt i en stekpanna gärna med lock. Krydda efter smak med t.ex pommeskrydda, peppar, örter... 

Servera med keso eller annat! :)