Ugnsbakad fisk med fylld paprika! 😋

Ungsbakad fisk med fylld paprika och avokado! 😋

1 kg fisk ( lax eller vit fisk) 

1,5 stor gul lök

1/4 purjolök

1 lime

1 solo vitlök

2 dl creme fraiche

1 dl matlagningsgrädde

2 msk tomatpuré

Kryddor

Paprika

Keso

Riven ost 

Avokado

Ägg

Lägg fiskfiléerna i en ungssäker form. Krydda med salt och citronpeppar. 

Hacka 1 lök och purjolök och strö över fisken, pressa även över lime. Blanda cremefraiche, matlagningsgrädde, tomatpuré, chili, salt, hackad vitlök och häll över fisken. 

Ställ formen på en klädd plåt. 

Skölj, rensa och dela paprikan och lägg på bakplåtspapprer. Hacka gullök och lägg i paprika, fyll sedan med keso. Strö över riven ost på både paprikan och fisken om du vill. In i ugnen på 200grader ca 25 min! 

Servera med avokado och kokt ägg! 😋